lunes, 16 de agosto de 2010

AMOR POR LOS ANIMALES

Los animales han servido al hombre siempre. Incluso desde antes que éste consiguiera domesticar a algunas especies de ellos. Le han servido de distracción, de compañía, de vestido, de medio detransporte de auxilio, de bestias de carga, de protección, de fuerza bruta para el arado, en el trapiche, en el retiro de árboles caídos, de objetos pesados, de inspiración,  de alimento, de medicina; en fin, de tantas cosas…
Sin embargo, acambio de tantos servicios los animales nunca han exigido nada. -No pueden hacerlo-, dirán algunos. Pero sí pueden. No enel lenguaje articulado en que nos comunicamos los humanos, ni en el escrito, que es característica única del hombre entre todas las especies que han poblado la tierra. Pero sí pueden hacerlo. De hecho, se comunican. No para hacer reclamos por sus servicios, sino para demostrar afecto, dependencia, lealtad. ¿Acaso no es eso lo que transmite un perro cuando mueve la cola y salta alegre al ver llegar al amo?
Recuerdo una escena que contemplé hace unos meses cuando visité con mi familia y un amigo una playa en la costa norte del país. Mientras nos bañábamos en la orilla vimos llegar un pescador con dos perros. Éste echó dentro de su yola sus instrumentos de pesca, una galón de plastico lleno de agua, un par de panes y un aguacate, que de seguro usaría como relleno para convertir los panes en sándwiches; luego, pidió a un amigo que parecía distraerse caminando de un lado a otro sobre la arena, que lo ayudara a empujar la yola, que descansaba sobre unos troncos de cocoteros, para echarla al mar. Parecieron conseguirlo con poco esfuerzo. Yo tardé para reponerme del asombro.
Poco después, el pescador encendió elmotor de su yola y se alejó mar adentro. No se despidió de sus perros; pero éstos se echaron sobre la arena, bajo la sombra de un árbol y se quedaron tranquilos mirando cómo se alejaba la yola de su amo.
No le di importancia al hecho, tampoco parecieron hacerlo los demás. Sólo cuando nos íbamos, y ante la posibilidad de conseguir pescado fresco, le pregunté al caminante sobre la hora aproximada en que acostumbraba regresar el pescador.
-¿Qué hora es? -me preguntó.
-Apenas son las diez -le respondí.
-¡Ah!, entonces debe regresar entre las cinco y las seis de la tarde. Esa es la hora en que regresa cuando sale tarde como hoy. La mayoría de las veces sale temprano, casi de madrugada, o bien cuando comienza a amanecer -siguió diciendo-, y entonces regresa alrededor del mediodía. Uno pesca durante cinco o seis horas, cuando el mar está tranquilo, como ahora. Por ratos con anzuelo, pero también puede uno tirarse a bucear con arpón. Todo depende de si los pecespican o no.
Lo que sucede es que cuando no tienen hambre, se colocan debajo de la yola, para protegerse del sol, y uno aprovecha eso y se tira, arponea un pez, sube, lo tira en la yola y vuelve a bajar y repite lo mismo hasta que se alejan. Cuando ya no hay ningún pez cerca, vuelve uno a la yola y tira el anzuelo de nuevo, si no pican, un rato después se vuelve a bucear.
-¡Qué bien! -le dije, después que terminó su cátedra. Entonces aproveché para preguntarle por los perros del pescador.
-Esos perros no se mueven de aquí hasta que el pescador regresa -me respondió-. No se preocupan por comer y ni siquiera por tomar agua. Es más, una vez que un mal tiempo vino de repente y la brisa y las olas arrastraron la yola llevándola bien lejos, esos perros ni así se movieron. Sólo dos o tres veces, cuando un cangrejo les pasaba cerca, se levantaban para comérselo y, después, volvían a echarse bajo el árbol.
Y así se mantuvieron durante los tres días que estuvo el pescador perdido. Y si usted hubiera visto con qué ímpetu se pararon y comenzaron a correr hacia la orilla moviendo la cola desde que reconocieron, antes que nadie lo oyera, elruido del motor de la yola de su amo. Daba gusto verlos. Parecieron volverse locos, de repente.
Eso es lealtad -pensé-, mientras caminé sin responder hacia el carro con mi gente y poco después nos alejamos, no sin antes echarle una nueva ojeada a los perros que no daban señales de fastidio, ni de resignación. Esperaban tranquilos, contentos, confiados, agradecidos…
Los animales no reclaman, sino que dan señales de alerta. Te estás pasando de la raya, parece decir un perro, cuando el amo, después de tenerlo encerrado todo un día, intenta quitarle un hueso o algo de los alimentos que puso a su disposición, y el perro le gruñe y enseña los dientes, mientras los aprieta con fuerzas, en señal de que no quiere abrir la boca para hacer daño, sino, simplemente, desea paz. Los leones, tigres, osos y elefantes de los circos también, en ocasiones, dan señales de alerta al entrenador que hace sonar el látigo cerca de la piel de los animales, y sólo si estas señales no son respetadas ni tomadas en cuenta, muy rara vez el animal embiste al entrenador, no procurando hacerle daño, sino que lo deje en paz.
Por eso, aunque es relativamente común oír que un entrenador de un animal de circo sufrió algunas heridas por el ataque de un animal, es verdaderamente excepcional escuchar que uno de estos animales salvajes le causóla muerte. ¿Cuánto tiempo tomaría a un león, un tigre o un oso darle muerte a un hombre sin dar margen a que nadie pudiera evitarlo? ¿O acaso no puede un elefante adulto envolver a un hombre con la trompa y estrellarlo contra una pared a diez metros de distancia? ¿Por qué no lo hacen, entonces? ¿Por qué los animales enjaulados o encadenados no reclaman su libertad, su medio natural, o al menos que los dejen en paz?
No lo hacen, sencillamente, porque son confiados, porque no son capaces de entender que, a cambio de sus sevicios, de su fidelidad, el hombre los maltrate, los castigue, los encadene, los encierre, les de muerte por el sólo placer de hacerlo o para vender su piel, en su afán de lucro.
¿Es que no tieneninteligencia losanimales? Sí la tienen y la demuestran día a día. Pero en su lealtad al hombre son capaces de sacrificios inauditos. Recuerdo el perro de un campesino que en su desesperación por el hambre fue capaz de comerse poco a poco su propio muslo sin lanzar un gemido, mientras veía a su amo degustar su desayuno. Comía sólo tubérculos silvestres, pero comía sin preocuparse de su perro, que no podía buscar los tubérculos y luego hervirlos antes de comérselos. Después que el campesino terminó de comer y, complacido, se levantó y dio unos pasos acariciándose la panza, el perro, con el hueso del muslo al descubierto, fue capaz de seguirlo sin quejarse y moviendo su cola.
No quiero caer en extremos y justificar que se proteja y mime a los animales que causandaño al hombre porque transmiten enfermedades, muchas veces mortales, como las ratas, los murciélagos y otros tantos. Pero maltratar o tratar con desdén a los que nos sirven y protegen, no lo puedo justificar.
¿Habrá algo más relajante que el canto de las aves ¿Y cuánto gastan miles de hombres y mujeres en medicamentos, psiquiatras y psicólogos buscando ayuda para conseguir relajarse? Son tan nobles las aves, que a pesar de su tendencia natural a la libertad y a laindependencia algunas son capaces de posarse en el hombro o en la mano de un hombre sin desconfiar.
Hay aves como el ruiseñor, que canta alegremente sobre un árbol, junto a una ventana. ¡Y cuán dulces son sus notas! Pero no transige con su libertad, no concibe ni admite el cautiverio. Por grande que sea la jaula, un ruiseñor sencillamente no la admite. Mientras está prisionero no come ni toma agua. Y tan pronto le queda clara su imposibilidad para recobrar la libertad, se impulsa y se estrella contra los barrotes hasta que se muere.
Otras aves, en cambio, se dejan domesticar. Y no sólo las palomas, los periquitos de amor o las cotorras. He visto hasta águilas domesticadas. Yo mismo viví una experiencia en mi infancia que siempre recuerdo cada vez que veo un pájaro carpintero o visito a mi mamá y veo el frondoso mango del patio y a un lado del mismo un lirio y una minúscula pileta que no sé cómo ha sobrevivido los últimos cincuenta años, a pesar de los arreglos y ampliaciones que se le han hecho a la casa.
Recuerdo una señora campesina a quien llamábamos Capita, que diariamente se detenía en la casa como un respiro a su caminata de 10 kilómetros desde su bohío al pueblo para vender sus productos. Un día me sorprendió llevándome de regalo un pájaro carpintero pichón. Me dijo que sus hijos lo sacaron de la cueva que sus padres hicieron en un cocotero que usaban como nido muy cerca de su bohío.
Yo nunca había tenido en mis manos un pájaro carpintero y no tenía ni la más mínima idea de los cuidados que éste requería. Pero ella me señaló cómo alimentarlo y tenerle agua disponible. Le corté un ala para que no se fuera volando después que creciera y lo ponía a beber agua en la minipileta que construí bajo el mango.
Por la noche, lo dejaba dormir en la cocina sobre cualquier cosa, la estufa, la meseta o la alacena. En la mañana me levantaba temprano y lo sacaba al patio donde le daba de comer y lo mimaba sin descanso; después, cuidadosamente le amarraba un hilo de una de las patas, el otro extremo lo amarraba a una estaquita y clavaba esta junto al mango. El hilo no era muy largo, le permitía cierto rejuego para tomar agua y escalar hasta un metro el tronco del mango.
El pajarito y yo nos identificamos tanto que por la mañana me recibía con mucha algarabía y como premio lo dejaba en libertad sobre el mango mientras iba a la escuela. Con gran destreza el pajarito ascendía por el tronco y en pocos segundos se le veía bien alto, próximo a la cima. A mi regreso le pitaba y el pájaro carpintero bajaba con rapidez hasta la mano que le extendía.
Un domingo en la mañana decidí ir al estadio a ver qué había. No pensaba tardarme, así que amarré mi pajarito a la estaca bajo el mango, en lugar de dejarlo libre. Cuando regresé no estaba en su lugar, cosa que extrañé. Miré hacia las ramas del mango por si se había soltado y había subido en él; tampoco lo vi. Entonces me dirigí a la cocinera y le pregunté por mi pajarito.
Nadie había querido decirme, pero mientras estuve fuera, el gato de un vecino avistó al pajarito carpintero amarrado bajo el mango, se acercó cauteloso y corrió llevando su presa entre los dientes. La cocinera que vio la escena sin poder impedirla corrió tras el gato, que al verse perseguido soltó la presa y siguió huyendo. Pero la fuerza con que clavó sus dientes en la frágil anatomia del pajarito bastó para causarle la muerte.
Ahí estaba sobre una mesa, pero muerto. De haberlo dejado libre sobre el mango no hubiera ocurrido la tragedia.
Lloré todo el resto de la mañana y con mucho esmero lo enterré junto al lirio. Un lirio que se ha negado a envejecer a pesar del paso del tiempo y se mantiene igual que hace 50 años. Sus flores blancas siguen perfumando loshuesos de mi pájaro carpintero.
¿Acaso habrá una mejor terapia para el abatimiento, la depresion o el desconsuelo que una relación estrecha con un animal cariñoso?
Los animales nos son útiles de muchas maneras y no reclaman nada a cambio. Cuando mucho, nos hacen llamadas de alerta que debemos tomar en cuenta.
¿Por qué no brindarles cuidados y cariño como compensación por todo lo que hacen por nosotros?

viernes, 13 de agosto de 2010

QUE ES LA GRIPE O INFLUENZA


-Es una enfermedad viral de la zona respiratoria. Hay dos tipos principales de virus de la gripe, A y B. Cada tipo incluye muchas diversas formas que tienden a cambiar cada año.
¿Cuándo ocurre la gripe?
-La gripe ocurre con más frecuencia en los últimos meses del otoño y del invierno.
¿Quién contrae la gripe?
-Cualquier persona puede contraer gripe, pero es más seria en ancianos, en gente con enfermedades crónicas (tales como enfisema y otras enfermedades del pulmón, del corazón, cáncer ó diabetes) ó con sistema inmune débil.
¿Cómo se trasmite?
-La gripe es altamente contagiosa y se trasmite fácilmente a través de contacto con las secreciones de la nariz y garganta de una persona infectada cuando tose y/o estornuda.
¿Cuáles son los síntomas de la gripe?
-Los síntomas típicos de la gripe incluyen dolor de cabeza, fiebre, calorfrío, tos, garganta dolorida y dolores de cuerpo. La diarrea y el vómito no son comunes. Aunque la mayoría de las personas enferman por una semana ó menos, algunas pueden tener enfermedad más seria y necesitar ser hospitalizados.
¿Qué tan pronto después del contagio aparecen los síntomas?
-Los síntomas aparecen generalmente en 1 a 3 días.
¿Cómo se diagnostica y se trata la gripe?
-Generalmente el doctor diagnostica la gripe basandose en los síntomas típicos. Están disponibles pruebas de laboratorio, pero comúnmente no se utilizan. Descanso y consumo de líquidos es el tratamiento recomendado. Medicamentos recetados (amantadine, rimantadine) pueden prevenir ó reducir la severidad de la gripe tipo A. No se debe dar aspirina a los niños debido a la posibilidad de causar la complicación llamada síndrome de Reye.
¿Cuanto tiempo puede una persona trasmitir la gripe?
-El período contagioso varía, pero comienza probablemente el día antes de que los síntomas aparecen y se extiende por una semana.
¿Hace inmune a una persona las infecciones previas con gripe?
-Generalmente, no. Los virus que causan gripe cambian con frecuencia, por lo tanto las personas que han tenido gripe en años anteriores puede infectarse con una nueva forma de gripe. La gente en grupos de alto riesgo, necesitan ser vacunados contra la gripe cada año.
¿Cuáles son los grupos del alto riesgo? ¿Qué deben hacer?
-Los grupos siguientes están en alto riesgo de contraer enfermedad seria con la gripe y deben recibir la vacuna cada año: todas las personas de 65 ó mas años de edad; adultos y niños con problemas crónicos del corazón ó el pulmón; residentes de asilos de reposo y otras instituciones que tienen a pacientes de cualquier edad con problemas crónicos y serios de salud; gente que tiene enfermedad del riñón, fibrosis quistica, diabetes, anemia, asma severa, cáncer ó sistema inmune débil y otras condiciones médicas por las cuales estén bajo supervisión cercana de un doctor. Para ayudar a prevenir la diseminación de la gripe a grupos del alto riesgo, la gente que vive con personas en un grupo del alto riesgo y trabajadores del servicio médico que proporcionan cuidado a pacientes de alto riesgo debe también recibir la vacuna anual de la gripe.

jueves, 12 de agosto de 2010

PAISAJE DE NORUEGA

noruega3 Viajes a Noruega en verano
Los viajes de turistas a Noruega se centran en esta época de verano, debido a que las compañías ofrecen  a diferentes destinos de Noruega como Oslo, Bergen, entre otras ciudades, que son las más solicitadas por los turistas y que además son ciudades muy atractivas para que el turista pueda disfrutar en ellas. Noruega es uno de los destinos más atractivos para poder disfrutar en el verano y así conocer un país de insuperable belleza y con un toque verde muy especial, que gusta mucho a los turistas.
El verano en Noruega es ideal para poder disfrutar de la naturaleza de este hermoso país, que tanto gusta, sus fiordos, su agradable  clima y por supuesto su gastronomía, que es una mezcla de buen pescado ahumado, verduras, fruta y una gran variedad de postres noruegos, que hacen las delicias de todos los turistas que llegan hasta estas hermosas tierras durante el verano y disfrutan mucho de unas agradables y merecidas vacaciones. Es muy agradable poder venir en pareja o en familia a visitar este hermoso país, ya que es una experiencia recomendable.

NORUEGA

La región de los Fiordos Noruegos se encuentra en el suroeste de Noruega, entre Egersund en el sur hasta Kristiansund en el norte. Existen diferentes rutas ideales para explorar la gran variedad de paisajes que nos ofrece esta mágica región, desde la costa hasta el interior.
Si busca unas tranquilas vacaciones le aconsejamos cualquiera de los coquetos hoteles con encanto en los que pasar unos días disfrutando de las actividades que ofrece el paisaje circundante.
Y si es de los que prefieren la aventura, los Fiordos Noruegos le ofrecen un sinfín de actividades: desde paseos fáciles para todas las edades en bici de montaña, kayak en los fiordos, en los lagos o a lo largo de la costa, paseos por glaciares, pesca en alguna de las pequeñas islas… Y si lo que quiere es sorprender de verdad a su pareja, qué le parecería alojarse en un faro?

miércoles, 11 de agosto de 2010

LA PARRILLA

Existen muchos métodos para cocinar alimentos y entre estos, la parrilla es uno de los más aconsejados porque no agrega grasas al alimento, no se pierden muchas vitaminas y minerales en la cocción y además, permite que la grasa que cae al asar una carne, por ejemplo, caiga y no quede en los alrededores del alimento.

Sin embargo, cocinar a la parrilla ¿puede ser malo para la salud? Es lo que muchas personas se preguntan y debemos responder que no será perjudicial siempre y cuando la cocción a la parrilla esté bien realizada, pues si el fuego evapora humo o si las llamas alcanzan el alimento y este se carboniza, la comida puede contener sustancias tóxicas y nocivas para el organismo

martes, 10 de agosto de 2010

CRUCEROS

Si estas pensando en destinos para tus proximas vacaciones o para tu viaje de novios te animo a que viajes a sudamerica. Una de las mejores opciones para recorrer sudamerica y conocer varios paises al mismo tiempo son los cruceros, sobre todo para aquellos que os gusta viajar en barco. Las agencias ponen a vuestra disposición una amplia oferta de cruceros baratos con salida en cualquier mes del año, incluso en verano o en fechas señaladas como semana santa o fin de año. Aquí os dejo ofertas de cruceros por sudamerica para todos los gustos, tenéis desde los precios más economicos hasta auténticos cruceros de lujo:
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Después de ver esta cantidad de opciones no me dirás que no has encontrado el crucero a tu medida…¡Feliz crucero!

lunes, 9 de agosto de 2010

COCINA Y ZONA DE SERVICIO

Cinco amigos se reúnen en una comida que, lejos de ser un feliz reencuentro cocina-y-zona-de-servicio1luego de diez años, termina siendo una verdadera pesadilla
La obra “Cocina y Zona de Servicio”, dirigida por Marisol Palacios, se presentará en Lima con antecedentes no poco vistosos: la puesta en escena, original de Agnés Jaoui, recibió el Premio Moliére como Mejor Dramaturgia en 1993 y luego se hizo la adaptación al cine donde ganó como Mejor Guión y Mejor Dirección en los Premios César en 1994.
La obra narra la historia de una pareja que ha invitado a comer a unos viejos amigos, a quienes no se ven desde hace 10 años. Uno de ellos lleva a su chica de turno. Los invitados llegan con una hora y media de retraso y este será el primero de una serie de acontecimientos que convertirá esta cena de amigos en una verdadera pesadilla.
Con muchos ingredientes de humor, la velada va descubriendo fisuras y desencuentros que revelan finalmente nuestra frágil condición humana.
El elenco está conformado por Sergio Galliani, Wendy Vásquez, Montserrat Brugué, Miguel Iza y Pablo Saldarriaga. La obra se estrena mañana 11 de febrero en el teatro La Plaza ISIL. La temporada culminará el 13 de abril.
Llega un momento en la vida en que hacemos un alto para mirar hacia atrás y analizar lo que hemos hecho. Algunos saltan de alegría y celebran sus éxitos; otros -la mayoría- se lamenta y piensa que ha vivido sin vivir. Ese es el caso de los integrantes de ‘Cocina y Zona de servicio’, una obra de Agnès Jaoui y Jean-Pierre Bacri que llega al teatro de la Plaza Isil
Todo empieza la noche en que Martina (personanificada por Montserrat Brugué) organiza una cena de reencuentro junto a su esposo Javier (Sergio Galliani) y sus amigos Freddy (Pablo Saldarriaga) y Jorge Miguel Iza.
Al reunirse con Carla (Wendy Vásquez) y Andrés (a quien nunca conoceremos físicamente) después de 10 años, este grupo de amigos dejará al descubierto las fragilidades de la naturaleza humana y convertirá la que debía ser una amena fiesta en una escena de desencuentros con altas dosis de humor negro.
La temporada se inicia jueves 11 de febrero y termina el martes 13 de abril.
Los lunes y martes las entradas están a precios populares (S/37 y S/15); los juves y domingos, a precio general (S/50 y S/25).
Marisol Palacios (la misma de Morir de amor) está a cargo de la dirección.